IL TUO FORMAGGIONELLA FORMA CHE PREFERISCI A spicchi, cubettato, grattugiato, julienne, a petali e tanto altro! Processiamo formaggi duri e semi-duri e molli per aggiungere valore al tuo prodotto. Esalta le proprietà organolettiche e le funzionalità con le quali il prodotto finale può essere usato, nonché le forme e le dimensioni dell’imballaggio. Formaggio Tondo - Tagli possibiliSpicchiPronti per il layout in scaffale o per il banco del prodotto fresco.Formaggio in Blocchi - Tagli possibiliBlocchettiTappa di lavorazione o prodotto di destinazione.FetteLa praticità e versatilità del formaggio a fette.BlocchiNessuna dimensione è un problema per Gelmini.Formaggio in Snack - Tagli possibiliCubettiI protagonisti di pranzi veloci, snack ed aperitivi.PetaliGuarnisci il tuo piatto con il formaggio a petali!JulienneIl modo migliore per impreziosire il piatto.Formaggio GrattugiatoGrattugiatoGrattugiare il formaggio in modo semplice e veloce.LINEE COMPLETEDALL'INIZIO ALLA FINE La produzione di formaggio a livello industriale può venire strutturata in una linea completa, formata da più macchine che compiono processi diversi ma necessari per ottenere il prodotto finale. Le linee complete per formaggio possono subire delle modifiche per gestire al meglio il tipo di formaggio in oggetto, a seconda della dimensione e della forma (partendo da formaggi cilindrici, circolari o a forma squadrata). Un’altra variante può essere rappresentata dal tipo di pasta: dura (Grana Padano o Parmigiano Reggiano), semidura (Leerdammer, Montasio, Edamer, Asiago, Vezzena, Fontina) o morbida. Le linee complete per formaggio Gelmini si pongono come soluzioni ideali per la produzione industriale di formaggio, garantendo una produzione più elevata, con meno scarti e perdite di tempo. Linea Peso FissoProduttività e precisione nella linea a peso fisso di formaggi sia con dimensioni che densità diverse.Linea BlocchettiProduttività e precisione nelle linee blocchetti per formaggi sia con dimensioni che densità diverse.Linea CubettiProduttività e precisione nella linea cubetti per formaggi sia con dimensioni che densità diverse.Linea FetteProduttività e precisione nelle linee fette per formaggi sia con dimensioni che densità diverse.Linea GrattugiatoProduttività e precisione nella linea grattugiato di formaggi sia con dimensioni che densità diverse.Linea PulituraProduttività e precisione nella pulitura di formaggi sia con dimensioni che densità diverse.ALTRE LAVORAZIONISEGUIAMO IL TUO PRODOTTO IN OGNI DETTAGLIODiscatriciDiscatrici e divisori per formaggi a pasta dura, con possibilità di inserimento all’interno linee di produzione specifiche.SezionatriciIdeali per ogni esigenza di taglio e sezionamento di formaggi di grandi dimensioni.AutomazioneProduttività e precisione nell’automazione nella lavorazione di formaggi sia con dimensioni che densità diverse.Sistemi di trasportoSoluzioni per migliorare e ottimizzare il trasporto.
