Productivité et précision dans le poids fixe des portions du fromage avec différentes dimensions et densités

Machine spécifique pour réduire les “pains” de mozzarella en cubes qui, en ligne avec la lame Corallo, les transforme en filaments et en miettes. Convient pour couper en cubes de différentes tailles des blocs de fromage comme le Gouda, l’Edam et le Cheddar à la fois demi dur et assaisonné.

Parfaite pour:
 Pâtes molles