Produttività e precisione nella pulitura a peso fisso di formaggi sia con dimensioni che densità diverse

La nostra scrostatrice permette la tornitura dello scalzo di forme di formaggio a pasta dura tipo “grana” in totale sicurezza. Nella sua versione più recente, l’utensile lavora con stabilità dello spessore impostato e su tutta l’altezza della forma. Elemento fondamentale per le linee di pulitura, abbinata alla piallatrice ESTIA, trova impiego anche nelle linee di cubettatura, scaglie, ecc.

Perfetta per:
Pasta dura