Produttività, versatilità e precisione dotata di un sistema di taglio ad ultrasuoni per lavorare formaggi a pasta tenera di diverse dimensioni

Produttività, versatilità e precisione sono le qualità principali della spicchiatrice mod. Arpa, dotata di un sistema di taglio ad ultrasuoni per lavorare formaggi a pasta tenera di diverse dimensioni (a partire da ø 250 fino a 650 mm).
Interamente realizzata in acciaio inossidabile con nastri a sbalzo (per facilitare le operazioni di pulizia), dotata di un sistema di scansione 3D installato nella zona di taglio che permette di processare anche forme a geometria irregolare e di una selezionatrice ponderale in uscita per eseguire in continuo correzioni dell’angolo di taglio per inseguire il peso nominale.

Perfetta per:
 Pasta tenera